T.min: 12 °C
T.max: 17 °C
La Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad, la sfârșitul săptămânii, s-a desfășurat un eveniment de excepție dedicat gastronomiei locale, reunind producători regionali, maeștri ai artei culinare și specialiști în vinuri. Această primă ediție a fost gândită să creeze legături strânse între profesioniștii din industria HORECA și producătorii locali, aducând împreună toți aceia care contribuie la savoarea bucătăriei tradiționale din regiunea noastră.
Organizată de Facultatea de Inginerie Alimentară, Turism și Protecția Mediului, prin implicarea conf. univ. dr. Anca Mihaela Dicu și conf. univ. dr. Claudia Mureșan, conferința promite să devină o tradiție culinară regională, susținând turismul prin promovarea produselor locale. Reprezentanta universității, prof. univ. dr. Dana Maria Copolovici, a subliniat importanța universității în facilitarea unui cadru de colaborare între sectorul HORECA și producători.
Printre invitații speciali prezenți online s-au numărat: Cosmin Dragomir (GastroArt), Cezar Ioan (Vinul.ro) și Chef Nico Lontras (Casa Timiș). Fizic, evenimentul i-a reunit pe: Oana Igrețiu (Savori Urbane), Adina Don (Vatra Caldă), Marian Lucaș (Grill House Pecica), Doina Ciuban (Mirodenii de grădină Păuliș), Asociația Producătorilor de Produse Tradiționale ARĂDEANCA, și mulți alții din domeniul gastronomic și vinicol, inclusiv profesori și elevi ai Liceului de Industrie Alimentară.
Prin acest eveniment, organizatorii au dorit să pună bazele unei platforme de colaborare și să impulsioneze dezvoltarea regională, valorizând resursele locale și oferind, totodată, o experiență gastronomică de neuitat.
Nu sunt comentarii.